Ingrediente
1.5 kg ciuperci ,2-3 cepe potrivit de mari , 150 gr. ulei, 3 gălbenușuri, verdeață, ustuori tocat, sare, piper, 50 gr. unt
Mod de preparare
Se curată, se spăla și apoi se tăie 1,5 kg ciuperci, se fierb în apa cu sare și se scurg. Se toacă mărunt 2-3 cepe și se călesc în ulei cu puțină apa; se adaugă ciupercile, se călesc împreună, se iau de pe foc, se lasă să se răcească și se dau prin mașină de tocat. Se adaugă 3 gălbenușuri, verdeață, usturoi tocat, sare și piper. Se toarnă compoziția într-o tavă unsă cu unt și se da la cuptor. Se tăie felii și se servește caldă sau rece cu piure de cartofi și ketchup.
POFTĂ BUNĂ !!!
