GASTRONOMIE / Orez cu legume la cuptor

Timp de preparare:

1 oră (complexitate redusă)

 

Ingrediente:

200g orez

O lingură ulei măsline

O ceapă tăiată mărunt

O linguriță rozmarin

250g ciuperci tăiate în sferturi

2 ardei grași roșii tăiați în cubulețe

400g roșii tăiate cubulețe

525g supă de legume

Pătrunjel

 

 

Mod de preparare:

Încingeți cuptorul la 190grade. Spălați orezul de mai multe ori și uscați bine.

Încingeți uleiul într-o tigaie adăugați ceapa și lăsați până se înmoaie, cca 5 minute.

Adăugați rozmarinul, ciupercile și amestecați 1 minut. Adăugați orezul, ardeii, roșiile și supa, apoi asezonati.

Aduceți la fierbere, apoi transferați totul într-o tavă cu capac și coaceți 30 de minute. Mai amestecați din când în când să nu se lipească și adăugați supă dacă mai este nevoie. Adăugați pătrunjelul tocat. Eu am pus și puțină zeamă de lămâie și paprika, iese foarte bun.

 

POFTĂ BUNĂ !!!