GASTRONOMIE / Piept de pui cu cremă cheddar

Timp de preparare:

40 minute (complexitate redusă)

 

Ingrediente:

4 piepți pui/8 copănele

Un ardei gras roșu și unul galben

2 ardei iuți

O ceapă

2 căței usturoi

O cană brânză cheddar rasă

2 linguri ulei

3 linguri făină

O lingură unt

O cană și jumătate lapte

Jumătate linguriță pudră muștar

Un praf de nucșoară

 

 

Mod de preparare:

Încingeți cuptorul la 175 grade. Îndepărtați semințele ardeilor iuți și tocați mărunt. Tăiați ceapa în jumătate apoi felii subțiri. Tăiați ardeii grași rondele. Căliți într-o tigaie cu 2 linguri ulei, legumele împreună cu un cățel de usturoi pisat, timp de 5 minute, sau până se înmoaie ardeii grași.

Puneți pieptii de pui tăiați fâșii într-o tavă, asezonati bine. Aranjați legumele peste pui și coaceți 20 de minute.

Amestecați într-un bol făină cu praful de muștar.

Într-o tigaie încingeți untul, adăugați un cățel de usturoi pisat și după câteva secunde, puneți făina și praful de muștar și amestecați 2 minute.

Turnați laptele și amestecat foarte bine. Asezonati cu o jumătate linguriță de sare și piper. Adăugați nucșoară. Amestecați foarte bine timp de 2 minute, apoi adăugați brânză și amestecați până se îngroașă și dă în clocot.

Puneți acest sos peste pui și coaceți la 230 de grade pentru 10 minute.

 

 

POFTĂ BUNĂ !!!