GASTRONOMIE/Supă de ţelină şi cartofi

Ingrediente:
400 g ţelină, 500 g cartofi, 50 g margarină, 1 pahar smântână, 250 g brânză telemea, sare, piper, pătrunjel

Mod de preparare
Se taie cartofii şi ţelina în cubuleţe mici, se pun într-o cratiţă cu margarină topită. După ce s-au aurit, se toarnă apă caldă atât cât să le acopere şi se lasă să fiarbă înăbuşit câteva clocote. Se mai adaugă apă fiartă în care s-a bătut smântâna, sarea, piperul şi felii subţiri de brânză.

Mod de servire
Se presară pătrunjel tocat şi se serveşte fierbinte. Poftă bună!