Etichetă: pasca moldoveneasca

Ingrediente: 1 Kg brânză de vaci dulce (grasă, bine scursă de zer) 8 Ouă 1 Lămaie (coajă) 1 Pumn de stafide 1 linguriță rasă de sare 250 g. Zahăr Mod de preparare: Brânză se da prin sită. Se adaugă sarea, zahărul, ouăle bătute spumă, stafidele, coajă de lămâie și aproximativ 2 linguri cu vârf de făină. Se amestecă totul. Se ia (se fură) din aluatul de cozonac o mână de aluat. Aluatul se întinde foooarte subțire pe planșetă.Cratița se unge cu untură (ideal osânză) și se tapetează cratița cu foaia de…

Citește mai mult