Ingrediente: Pâine toast (în funcție de câte sandwich-uri faci), ouă (2–3), pesmet (aprox. 100–150 g), şuncă (2–4 felii per sandwich), salată (câteva frunze), ardei copți (tăiați fâșii, după gust), mozzarella sau orice alt tip de brânză (aprox. 50–80 g per sandwich), făină (2–3 linguri), ulei (pentru prăjit).
Mod de preparare: „Construiesc sandwich-ul. Pun mozzarella, șuncă (sau doar legume, dacă vreau varianta vegetariană), ardei copți și puțină salată între două felii de pâine toast. Apoi îl trec printr-un proces în 3 pași, ca să obțin crusta aceea crocantă: Mai întâi îl dau prin făină, apoi prin ou bătut, iar la final prin pesmet. Îl pun într-o tigaie cu ulei încins și îl prăjesc pe fiecare parte până devine auriu și crocant. În interior, mozzarella se topește și leagă toate ingredientele, iar exteriorul capătă textura aia care face diferența.” (reţetă Adi Hădean)
