Ingrediente: 3 ouă roșii (fierte), 1 avocado bine copt, 1 mango dulce, 100–150 g crispy (pui crocant, rece sau reîncălzit ușor), 80–100 g șuncă (tăiată fâșii), un mix de salată verde (sau ce ai la îndemână), 2 linguri ulei de măsline, zeama de la ½ lămâie, sare și piper după gust.
Mod de preparare: Se pune salata verde într-un bol mare. „Apoi am trecut la tăiat ingredientele: avocado cuburi, mango cuburi, ouăle roșii felii sau sferturi, crispy-ul bucăți potrivite, șunca fâșii subțiri. Am adăugat totul peste salată și am amestecă ușor, cât să nu zdrobesc ouăle și avocado-ul. Se adaugă dressing-ul pentru savoare.
Dressing de iaurt cu usturoi și mentă: 100 gr iaurt ( de preferat grecesc, mai cremos), 100 gr iaurt de băut, 1 căţel mic de usturoi zdrobit fin, câteva frunze de mentă ( puteți să le şi tocați dacă doriţi – eu le-am lăsat întregi), sare și piper după gust.
Am pus într-un bol puțin iaurt grecesc cu iaurt de băut . Am adăugat şi menta rămasă de la pregătirea limonadei de dimineaţă, cu zeama de lămâie, sare și piper. Apoi se toarnă dressing-ul peste salată şi se mai amestecă uşor încă odată.” (reţetă Adi Hădean)
Poftă!!
