Timp de preparare:
1 ora si 30 minute (complexitate redusa)
Ingrediente:
300 g fasole boabe
un morcov
3 cepe
2 linguri sos iute
250 ml suc de rosii
sare, piper, cimbru, un praf de curry
frunze de telina
patrunel verde
50 ml ulei
Mod de preparare:
Fasolea înmuiata 10-12 ore, se fierbe schimbând apa de 2-3 ori.Când clocoteşte,adăugăm o ceapă, foaie de dafin, boabe de piper.
Sosul: călim 2 cepe, adăugăm morcovul dat pe razatoareă fină, le călim împreuna,adăugăm sosul iute, sucul de roşii, lăsăm pe foc pană se ridică uleiul la suprafată. Când fasolea este fiartă, se amestecă sosul cu fasolea, se condimentează, se presară cu verdeată. Se serveşte cu murături sau salată.
POFTĂ BUNĂ
Fii primul care comentează