Ciorbă ardelenească de perişoare Ingrediente: Oase porc (cu puţina carne pe ele), carne tocata porc şi vită, ou, o ceapă, morcov, ţelină, pătrunjel rădăcină, ardei gras roşu şi verde, morcov, zeamă de varză, smântâna, leuştean […]
Ciorbă de ștevie Ingrediente: 2 l apă, 1 l borş, 500 g ştevie, 1 ceapă, 1 lingură ulei, 1/2 lingură făină, 3 linguri orez sau 2 cartofi frumoşi, sare. Mod de preparare: Se alege ştevia, […]
Zephyre de veau (fel principal cu carne de vițel) Ingrediente: Pentru 6 persoane: 25 g de pesmet, 4 bucăți de șnițel de vițel gătite dinainte și tăiate în bucăți mici, 2 felii de jambon tăiat […]
Sârbușca Ingrediente: 1 l apă, 2 l zer, 1 morcov mijlociu, 1 ceapă, 300 g cartofi, 1 lingură mălai, sare. Mod de preparare: Se pune la fiert într-o oală cu apă, un morcov întreg şi […]
Primăvara aduce cu ea și primele evenimente de cultură gastronomică locală în satele din regiune. Tot mai mult, gastronomia locală este însoțită de activități menite să ofere detalii din viața de zi cu zi a […]
Ciorbă de berbec Ingrediente: 2 l apă, 1 l borş, 750 g carne de berbec, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1/2 varză mică, 500 g roşii, 1 ardei gras, sare. Mod de preparare: Se taie carnea […]
Consiliul local al orașului Veliko Gradiște, Organizația Turistică Veliko Gradiște, Consulatul General al Republicii Serbia la Timișoara și Uniunea Sârbilor din Romania vă invită miercuri 2 martie 2025 Ora 13.00 la sediul Vicariatului Ortodox sârb […]
Ciorbă de viţel Ingrediente: 2 l apă, 1 l borş, 1 kg carne de viţel, 1 ceapă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1/2 ţelină, 1 mană fasole ţucără, 1/4 varză mică, 2 cartofi, 2 roşii, verdeaţă […]
Ciorbă rădăuţeană Cornelia Dumitrescu este autoarea acestei reţete, iar motivul creări reţetei a fost să fie o ciorbă mai uşoară decât cea de burtă. Iniţial ea a folosit piept de pui. Ingreiente: 1 piept de […]
Ciorbă rusească cu smântână Ingrediente: 2 l apă, 1 l borş, 1 kg carne de vită, 1 ceapă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1/2 ţelină, 1 mână fasole ţucără, 1/4 varză mică, 2 cartofi, 2 roşii, […]
Ciorbă de pleurotus – rețeta de post de ciorbă ”falsă” de burtă Ingrediente: 500 de gr de ciuperci pleurotus, 1 morcov mărișor, 1 ceapă de mărime medie, rădăcină de țelină cât un ou mic, 1 […]
Supă de roșii și legume coapte Ingrediente: 1 kg de roșii cărnoase, 500 de gr de ardei gras (preferabil roșu) sau kapia, 2 morcovi de mărime medie (150 de gr), 1 ceapă mare (120 gr), […]
Supă cremă de gulii Ingrediente: 3 l apă, 3 gulii frumoase, 300 g cartofi, 1/2 lingură unt, 1 lingură făină, 1 gălbenuş, 2 linguri smântână, sare. Mod de preparare: Se curăţă guliile şi cartofii, se […]
Supă de salată verde Ingrediente: 2 căpățâni de salată verde, 1-2 linguri rase de făină albă, 50 ml ulei, 500 ml lapte acru (prins), 200 ml smântână, cozi tinere de usturoi, sare. Mod de preparare: […]
Ciorbă de ciocănele de porc Ingrediente: 1,2-1,5 kg de picioare de porc (3 bucăți am folosit eu, cu gramajul de aproximativ 400 gr/bucată), 1 ceapă de mărime medie (80 de gr), 1 morcov mare (120gr), […]
Supă de zarzavat Ingrediente: 1 morcov mijlociu, 1 rădăcină pătrunjel, 1 fir de praz, 1/2 ţelină, 3 cartofi, 1/2 lingură unt, 2 l zeamă de carne. Mod de preparare: Morcovul, pătrunjelul, prazul, ţelina şi cartofii […]
Supă deasă de conopidă (cremă) Ingrediente: 3 l apă, 1 conopidă frumoasă, 1/2 lingură unt, 1 lingură făină, 1 gălbenuş, 2 linguri smantană, sare. Mod de preparare: Se fierbe o conopidă în apă cu sare. […]
Zamă de cucurbătă (Supă de dovleac) Ingrediente : 2 dovlecei, 2 cepe, 1 lingură de untură,2-3 linguri de făină,250 ml smântână,1 legătură de mărar, oțet sau lâmâie după gust, apă, zer, lapte, sare, boia dulce, […]
Zamă de răzălăi Ingrediente: 300 g făină, 3 ouă, 1 ceapă, 500 g smântână, 1 lingură ulei, 1,5 l apă, sare, boia. Mod de preparare: pentru 6 porții: Ceapa se taie mărunt și se călește […]
Borş cu perişoare de peşte Ingrediente: 1 kg peşte(crap), 2 cepe, 2 morcovi, 2 ardei graşi (pot fi si congelaţi), 2 linguri de orez, 1 felie de franzelă, 1 ou, 1 lingură pastă de tomate, […]
Supă franţuzească de zarzavat Ingrediente: 1 morcov, 1 pătrunjel, . ţelină, 1 praz, 1 ceapă, 1/2 varză mică, o mană de mazăre, 1 salată mică, 1/2 lingură unt, 1/2 linguriţă zahăr, sare, 2 l zeamă […]
Ciorbă de lobodă Ingrediente: 1/2 kg lobodă, 1/2 l borş, zeamă sau sare de lămâie, sau oţet, o ceapă mică, un vârf de cuţit de piper, 4-5 căţei de usturoi, leuştean, un gălbenuş, 100 ml […]
Ciorba de fasole cu ciolan afumat Ingrediente: 1 kg fasole uscată albă, 2 cepe, 2 morcovi, 1/2 căpăţână ţelină, 1 rădăcina pătrunjel, 1 ardei gras, 2 linguri pastă de tomate, 1 linguriţă cimbru pisat, 1 […]
Caşcaval pane Ingrediente: 100-150 g caşcaval, unt sau untdelemn, lapte, făină, pesmet. Mod de preparare: Caşcavalul se taie în felii de 1 cm grosime, în bucăţi potrivite. Feliile se trec prin lapte sau apă şi […]
Supă de măcriş Ingrediente: 3 litri apă, 500 g măcriş, 2 cartofi, 1 lingură unt, sare, 1 gălbenuş, 2 linguri smântână. Mod de preparare: Măcrişul trebuie să fie foarte tânăr, de aceea această supă nu […]
Copyright © 2025 | MH Magazine WordPress Theme de MH Themes