Prajitura simpla de post

Blatul:
-200 g zahar tos
-5 linguri cu miere
-150 ml apa
-1 lingurita bicarbonat de amoniu stins cu otet
-100 ml ulei
-500 g faina si  un praf de sare
Glazura:
-300 ml apa
-300 g zahar
-250 g margarina
-5 linguri cacao
-esenta de rom
-nuca de cocos (sau nuca)

Mod de preparare:

Mixam toate ingredientele bine si obtinem un aluat ca de chec. Acesta se pune in tava unsa si tapetata cu faina si se da la copt, la foc mediu cca. 30-35 de minute. Cand s-a copt, se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

Se pun intr-o cratita apa, zaharul, margarina si cacaoa si se dau la fiert la foc mic, lasind sa fiarba cam 15 minute de la primul clocot. Se va obtine un sirop de cacao care e de fapt glazura. Se lasa sa se racoresca dar nu complet.

Blatul racit se taie fasii, apoi cubulete. Cuburile de blat se trec prin glazura, apoi se tavalesc prin nuca de cocos sau nuca amestecata cu zahar.

Pofta buna!