Cercetătorii au descoperit proprietăţi benefice ale ketchupului, astfel că unul dintre cele mai consumate produse de fast-food nu mai este atât de blamat pentru că este nesănătos.
Mai exact, ketchupul conţine licopen, potrivit celor de la Daily Mail. Şi sucul proaspăt de roşii conţine licopen, dar într-o concentraţie mult mai mică. Substanţa ajută la combaterea cancerului de prostată, dar şi la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Pentru aceste efecte, e nevoie de circa 15 miligrame de licopen pe zi, în condiţiile în care o porţie normală de ketchup consumat cu cartofi sau legume conţine 3 miligrame de licopen. Aceeaşi cantitate din substanţa minune se poate obţine dintr-un consum zilnic de cinci felii mari de pepene.
Fii primul care comentează