Ingrediente: 600 g carne, 1 kg morcovi, 1 lingură de untură, 3 lingurițe de zahăr, 1 linguriță de făină, sare.
Mod de preparare: Se pune la foc carnea la fel ca pentru mâncarea cu cartofi. Se curăță morcovii. Dacă sunt mari, se taie felii subțiri, dacă folosim carote mici, rotunde, se lasă întregi. Se prăjesc ușor morcovii, întregi sau felii, cu puțină untură. Se pun în cratița cu carne când aceasta este frăgezită. Separat se arde zahărul și se stinge cu puțină apă fierbinte. După ce s-a răcorit, se amestecă cu făină și se toarnă în mâncare. Se dă gust de sare. Când este aproape gata, se dă o jumătate de oră la cuptor. (Sursă; Sanda Marin – Carte de Bucate)
