Reţetă Chef Adi Hădean Ingrediente: 1) Baza cheesecake-ului: 220 g biscuiți digestivi, 90 g unt topit, un praf de sare. 2) Strat mango-chia: 1 mango ( pulpa ), 4-5 linguri semințe de chia, un pahar […]
Ingrediente: 5 ouă, 100-150 g brânză de oaie (telemea sau burduf) Mod de preparare: Sparge ouăle într-un bol și bate-le bine cu o furculiță. Adaugă brânza sfărâmată cu mâna sau răzuită, după gust. Încinge o […]
Ingrediente: 3 ouă roșii (fierte), 1 avocado bine copt, 1 mango dulce, 100–150 g crispy (pui crocant, rece sau reîncălzit ușor), 80–100 g șuncă (tăiată fâșii), un mix de salată verde (sau ce ai la […]
Ingrediente: Pâine toast (în funcție de câte sandwich-uri faci), ouă (2–3), pesmet (aprox. 100–150 g), şuncă (2–4 felii per sandwich), salată (câteva frunze), ardei copți (tăiați fâșii, după gust), mozzarella sau orice alt tip de […]
Rețetă chef Sorin Bontea Ingrediente: 1 kilogram de carne tocată (amestec de porc și vită); 250 de ml de fiertură din oase de vită, 4 căței de usturoi, o linguriță de bicarbonat de sodiu, condimente […]
Ingrediente: Pâine toast (în funcție de câte sandwich-uri faci), ouă (2–3), pesmet (aprox. 100–150 g), şuncă (2–4 felii per sandwich), salată (câteva frunze), ardei copți (tăiați fâșii, după gust), mozzarella sau orice alt tip de […]
Știți senzația aceea care apare când dă firul ierbii, lumina se schimbă, iar mirosul aerului te atrage spre drumuri noi sau, dimpotrivă, pline de amintiri alături de oameni dragi? Când ți se face dor de […]
Reţetă Adi Hădean Ingrediente: Pentru terină: 300 g ciuperci champignon, 300 g ciuperci pleurotus, 200 g piept de pui (sau pulpe dezosate), 1 ceapă medie, 2–3 morcovi mici, 1–2 tulpini apio, 500 ml supă (stock) […]
Reţetă Adi Hădean Ingrediente Pentru piureul de mazăre: 500 g mazăre (proaspătă sau congelată), 40 g unt sau 2 linguri ulei de măsline, 80–100 ml apă sau supă de legume, sare după gust, puțin piper, […]
Ingrediente Pentru sosul cu lămâie și capere: 1/2 cană iaurt grecesc simplu, 3 linguri maioneză light, 1 lingură capere scurse, 1 lingură chives/cepşoară (sau ceapă verde), 1 linguriță zeamă proaspătă de lămâie, sare şi piper […]
Ingrediente: 400 gr ciuperci champignon, ulei, 1 ceapă mare, 4 căței de usturoi, sare, piper, 1 lingură boia, 1 linguriță sos de soia, pătrunjel. Sos de usturoi: 6 linguri de smântână grasă, 4 căței de usturoi […]
Ingrediente: 250 de grame de ceapă (2 cepe mărișoare) curățate și tăiate peștișori fini, 800 de grame – 1 kilogram de roșii dintr-un soi cu pulpa densă, fără multe semințe, 40 de ml. de ulei, […]
Reţetă Mănăstirea Prislop Ingrediente: 500 grame ciuperci, 2 cartofi potriviţi, 2 morcovi mici, 1 ceapă, 1 bucăţică telină, 2-3 linguri ulei de măsline, 2 linguri legume deshidratate, cimbru, sare si piper, crutoane Mod de preparare: […]
Reţetă Adi Hădean Pentru aluat (pizza clasică): 500 g făină, 10 g drojdie uscată, 350 ml apă călduţă, 1 linguriță zahăr, 10 g sare, 2 linguri ulei de măsline. Pentru umplutură: carne de rață gătită, […]
Ingrediente: 3-4 l de apă, 500 gr. varză de Bruxelles, 10 cm dintr-un praz, 1 gogoşar roşu, 1 ardei galben, 1/2 buc. rădăcină de ţelină, 3 linguri de ulei, sare şi piper după gust, cca […]
Ingrediente: 250 g tagliatelle, 300 g carne tocată (vită sau pui), 1 ceapă mare, 2 linguri ulei de măsline, 2 căței de usturoi, 1 conservă de roșii tăiate (400 g) sau 4-5 roșii proaspete, 200g […]
Ingrediente: 500 g cârnați afumați, 500 g fasole boabe uscată, 1 ceapă mare, 2-3 căței de usturoi, 2 morcovi, 1 rădăcină de păstârnac, 1 rădăcină de pătrunjel. Ulei, sare, piper, 4 foi de dafin, 500 […]
Ingrediente: Blat: 250 gr unt; 300 gr de zahăr; 5 ouă; 200 gr făină; 2 linguri praf de cacao; 1 praf de copt. Cremă: 600 gr cremă de brânză; 250 gr unt; 250 gr zahăr […]
Ingrediente: 500 gr. făină albă cernută + 30 gr. pentru înfăinat masa de lucru;100 gr. unt moale (nu topit); 50 gr. zahăr brun; 100 gr. smântână grasă; 100 ml. lapte călduţ; 3 gălbenuşuri; 25 gr. […]
Ingrediente:1 pulpă de miel; 2 cepe verzi; 2 bucăţi usturoi verde; 1 morcov; 150 gr roşii decojite; 1 borcan mic ciuperci tăiate; 3 căţei de usturoi; 1 linguriţă rasă rozmarin; 1 linguriţă rasă cimbru; 2 […]
Pipote de pui în sos de ceapă şi usturoi Ingrediente: 1 caserolă cu pipote și inimioare de pui (de obicei cântărește între 500-600 g); 1 ceapă de mărime medie; 6-8 căței de usturoi; sare; piper […]
Rulouri cu ciuperci și mozzarella Ingrediente: 1 foaie aluat de foitaj; 500 g ciuperci; 3 căței usturoi; 100 g mozzarella feliată; 1 ou; ulei de măsline; cimbru; sare; piper. Mod de preparare: Se tapetează tava […]
Ingrediente: 500 gr sparanghel, sare, apa, parmezan, piper, unt. Mod de preparare: Cureţi sparanghelul. Îl speli, îi tai coadele tari, laşi aproape toate de aceeași lungime, îl faci mici legături şi îl fierbi în apă […]
Ciorbă bănăţeană Ingrediente: 300 g fasole albă uscată, 4 cartofi, 1-2 cepe roşii, 1 morcov, 1-2 ardei, 500 ml suc de roşii, 1 linguriţă boia iute, 300 g cârnaţi de casă picanţi, 2 legături pătrunjel proaspăt, […]
Zupă de cocoș cu tăiţei Ingrediente: câteva bucăţi potrivite pentru supa dintr-un cocoş: aripi, gat, picioare (sau bucăţi cu os de găină, sau de pui, preferabil crescut în curte) – în jurul a 1 kg-1,5 […]
Copyright © 2026 | MH Magazine WordPress Theme de MH Themes