Ingrediente: 500 g cârnați afumați, 500 g fasole boabe uscată, 1 ceapă mare, 2-3 căței de usturoi, 2 morcovi, 1 rădăcină de păstârnac, 1 rădăcină de pătrunjel. Ulei, sare, piper, 4 foi de dafin, 500 ml suc de roșii, apă cât să acoperim, 1 legătură pătrunjel.
Mod de preparare: Într-o oală punem puțin ulei, adăugăm toate legumele și le călim, apoi adăugăm fasolea
care am ținut-o la înmuiat peste noapte și am opărit-o. Turnăm peste fasole sosul de roșii, apa, câteva foi de dafin, sare și piper după gust și lăsăm să fiarbă cam o oră aproximativ la foc mediu până când fasolea este fiartă. La final adaugăm cârnațul prăjit pe ambele părţi, usturoiul răzuit, o mână de pătrunjel verde şi gata. Uite aşa am obţinut o mâncare de fasole scăzută cu cârnaţi super delicioasă şi apetisantă!
(Sursa: https://www.anytacooking.ro/retete/ )
