Ingrediente: 1 kg făină, 400 g cașcaval, 600 g smântână, 600 g unt (sau margarină), 4 gălbenusuri de ou, 1 cub drojdie (50 g), 1 lingură sare.
Mod de preparare: Aluatul se pregătește de seara. Margarina sau untul se amestecă bine cu făina, cu cașcavalul ras, sarea, cu gălbenușurile, smântâna și drojdia. Trebuie să fie un aluat mai ferm, care se va păstra până a doua zi la frigider. A doua zi, aluatul se va întinde pe masă, se va tăia cu o formă rotundă. Se vor unge cu un gălbenuș de ou și se vor acoperi și cu cașcaval ras și susan, înainte de a fi puse în cuptor. Pogăcelele vor sta la cuptor aproximativ 30-40 de minute. (Sursa: https://lamasainbanat.ro/ )
