Fapt Divers
Pogăcele cu cașcaval
Ingrediente: 1 kg făină, 400 g cașcaval, 600 g smântână, 600 g unt (sau margarină), 4 gălbenusuri de ou, 1 cub drojdie (50 g), 1 lingură sare. Mod de preparare: Aluatul se pregătește de seara. […]
caşcaval
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Caşcaval pane Ingrediente: 100-150 g caşcaval, unt sau untdelemn, lapte, făină, pesmet. Mod de preparare: Caşcavalul se taie în felii de 1 cm grosime, în bucăţi potrivite. Feliile se trec prin lapte sau apă şi […]
Cultura
CULTURĂ/VULPEA PĂCĂLITĂ DE CORB
Trecuseră trei zile de când corbul evita să se întâlnească cu mai toţi cunoscuţii care-i ieşeau în cale. Motivul era simplu. Cumătra vulpe sau vulpea cea şireată îl umilise, nu ca l-ar fi lăsat fără […]
Cultura
CULTURĂ/Atacul
Irina locuia într-o casă din apropierea unei păduri unde deseori se juca cu prietenii ei. Vara stăteau ore întregi la umbra răcoroasă a copacilor şi povesteau despre întâmplările auzite sau trăite de ei. Zeci de […]
Bucataria internationala
GASTRONOMIE/File arăbesc
Ingrediente: 1 kg file pui, 1/4 kg cașcaval, 200 g măsline, pesmet Mod de preparare Se iau de pe pieptul de pasăre bucățile de carne tăiate în lungime, fleici, și se introduce în interiorul fiecărei […]
Bucataria internationala
GASTRONOMIE/Cartofi franțuzești la cuptor
Ingrediente: cartofi, smântână, ouă fierte, cașcaval Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă, se curăță și se taie rondele. Se fierb ouăle (tari), se taie rondele. Se așează apoi în straturi (într-o tavă sau […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Ruladă de pui
Ingrediente: 750 g carne (piept de pui dezosat) 100 g ciuperci proaspete 1 morcov mic 150 g bacon 50 g cașcaval 1 ou 1 lingură de smântână 1 fir de ceapă verde puțin mărar și […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Gnocchi cu spanac şi ciuperci
Ingrediente: 750 g cartofi 175 g gris 350 g spanac 1 ou 500 g ciuperci 100 g caşcaval 2 căţei de usturoi 1 vârf de cuţit de nucşoara 2 linguri ulei 2-3 linguri de smântâna […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Peşte la cuptor, în sos de vin şi smântână
Ingrediente: 1 kg peşte file din care preferaţi 1 ceapă albă 150 ml. de vin alb sec 200 ml. de smântână pentru frișcă 2 linguri de ulei de măsline 1 lămâie – coajă rasă și […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Piept de pui umplut cu brânzeturi
Ingrediente: 4 bucăți de piept de pui pregătite ca pentru şniţel, aplatizate până la o grosime de 2 mm, condimentate cu sare , cu piper şi rozmarin 2 linguri de maioneză pesmet fulgi de […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Vinete gratinate cu roşii
Ingrediente: 1 vânătă mare 3 roşii 200 gr mozzarella sau caşcaval oregano sare Mod de preparare: Se spală și se curăță coaja de la vânătă. Se taie în felii de aproximativ 1 cm. Feliile […]