Ingrediente: 600 g carne, 2 legături de praz, 1 lingură de untură, 1 lingură de bulion, o bucățică de zahăr, sare.
Mod de preparare: Se pune carnea la foc la fel ca pentru mâncarea cu cartofi; nu se pune ceapă, prazul având el singur miros tare. Se curăță prazul, se taie în bucăți potrivite. Se prăjește ușor într-o tigaie cu puțină untură. Se pune peste carne numai când aceasta este frăgezită. Prazul fierbe foarte repede și dacă stă prea mult , la foc se sfărâmă. Se adaugă bulion de roșii și o bucățică de zahăr. Se gustă de sare. Se dă la cuptor. Mâncarea este bună mai scăzută. (Sursă: Sanda Marin – Carte de Bucate)
