Ingrediente:
1 cutie compot de ananas fără zahăr (light), un pui grill (aprox. 1,1 kg), 1 litru de apă, un pahar de vin alb, ½ pahar de oțet de vin, sare, coriandru, oregano, dafin, 2 linguri de ulei, piper, boia dulce
Mod de preparare
Puiul grill se ține într-un baiț format din apă, vin, oțet, sare și mirodenii timp de 1 ora și jumătate). Se lasă apoi câteva minute la scurs și se introduce puiul pe la partea târtiței pe o sticlă de bere. Se unge cu amestecul de ulei, piper și boia. Sticla se așază vertical într-o cratiță în care se toarnă baițul. Puiul nu trebuie să aibă contact cu lichidul. Se pune în cuptorul încălzit la 180 grade și se coace aprox. 60 minute. Din când în când se va unge cu lichidul din cratiță. Dacă proeminențele aripilor sau picioarelor au tendința să se ardă, atunci se recomandă înfășurarea acestora în folie de aluminiu. Compotul de ananas se încălzește cu puțin timp înainte de terminarea coacerii. După coacere, puiul se scoate de pe sticlă.
Mod de servire
Puiul se servește tranșat, iar compotul separat în compotieră. Poftă bună!
Fii primul care comentează