Varza dulce calita cu kaizer afumat

Ingrediente:

2 verze potrivite

1 ceapă mare

300 g kaizer afumat

300 ml borș

2 linguri bulion

cimbru

sare, piper

mărar

Mod de preparare:

Se toacă ceapa mărunt și se călește în ulei până începe să devină translucidă, se adaugă kaizerul afumat tăiat felii și îl lăsăm până se rumenește ușor, după care se adaugă varza tocată, frecată cu sare și cimbrul si piperul. Se completează cu apă și se lasă să fiarbă la foc mic. Când varza este aproape fiartă se adaugă borșul și se mai lasă să dea într-un clocot.

Se adaugă bulionul și mai  lăsăm să fiarbă încă 2-3 minute, după care se adaugă  mărarul tocat mărunt.

Se servește caldă cu ardei iuți și mămăligă.

Poftă bună!