Ingrediente:
2 bucăți de piept de pui
1 lingură de ulei de alune
2-10 ardei iuți
3 căței de usturoi
100 g ghimbir feliat foarte subțire
1 fir de praz
85 g alune
4 lingurițe sos de soia
1 linguriță vin de orez sau vin alb, demi-sec
1 1/2 linguriță de zahăr brun
1 linguriță de oțet de orez
1 linguriță de ulei de susan
2 linguri de supă de pui
morcov
1 castravete
sare
zahăr
amidon
orez
Mod de preparare:
Amestecați într-un castron sosul de soia cu vinul de orez și cu o jumătate de linguriță zahăr. În acest amestec puneți la marinat pieptul de pui tăiat bucățele. Într-o tigaie sau în wok încingeți uleiul și prăjiți ardeii iuți. Adăugați apoi carnea, până devine aurie. Se adaugă usturoiul, ghimbirul și prazul. Seprajesc rapid și la foc mare, timp de 3-4 minute, până când carnea este făcută. Carne de pui se face foarte repede, așa că va fi suficient acest timp. Faceți apoi un sos, amestecând sos de soia, oțetul de orez, uleiul de susan, supă de pui și restul de zahăr. Se toarnă sosul în tigaia în care e puiul și se amestecă bine. Se adaugă alunele și se amestecă.
Se servește cald, ornat cu praz tăiat fâșii sau cu coajă de lămâie. Se servește cu orez fiert.
POFTĂ BUNĂ !!!
Fii primul care comentează