BLAT – 7 albușuri se bat cu 250 de grame de zahăr. Se adaugă o cană de nuci tăiate mărunt, în care am pus 100 de grame de făină, o cană rahat (tăiat mărunt) și o cană de stafide înmuiate în esență de vanilie și stoarse bine. Se coace la foc potrivit.
CREMA – 7 gălbenușuri se freacă cu 200 grame de zahăr și ½ căniță de lapte. Se fierbe pe foc mic, până se îngroașă. Când s-a răcit, se pune coajă de lămâie și ½ ceașcă zeamă de lămâie. Când s-a răcit, se amestecă cu 2 (două) pachete de unt și 2 vanilii.
Blatul se pune între două foi de napolitană. Se pun: foaie + cremă + blat + cremă + foaie.
Fii primul care comentează