E puternic aromat, îi folosim frunzele verzi la ornat orice și rădăcină în diverse mâncăruri, este cea mai populară „verdeaţă” pentru gătit, însă puțini dintre noi știu că pătrunjelul e una dintre cele mai puternice 7 plante a medicament de pe planetă. Celelalte sunt: ghimbirul, oregano, scorțișoara, salvia, turmericul și ardeii iuți, roșii.
Iată conform experților de la naturalhealthtechniques.com, o lista aproape completă a beneficiilor uluitoare aduse de banalul pătrunjel sănătății noastre:
– conținutul bogat în fier ajută la combaterea eficientă a anemiei feriprive, iar vitamina C facilitează asimilarea fierului
– antioxidant a mărește capacitatea anti-oxidantă a sângelui
– anihilează mirosul neplăcut al gurii
– întreține elasticitatea vaselor de sânge și e eficient în vindecarea vânătăilor
– ceaiul de pătrunjel poate combate diareea
– îmbunătățește capacitatea stomacului de a digera proteine și grăsimi și stimulează absorbția intestinală, precum și funcția ficatului de detoxifiere; datorită nivelului sau ridicat de enzime, pătrunjelul e benefic pentru întreg aparatul digestiv
– dizolvă depunerile de colesterol de pe pereții venelor și arterelor
– e diuretic, ceea ce ajută nu numai la funcționarea rinichilor, ci și la slăbit, eliminând apa din organism și ajutând în cazul mâinilor și picioarelor umflate
– tratează infecțiile urechilor
– combate oboseală cronică datorită conținutului bogat de fier, care ajută la repararea și întreținerea celulelor albe
– ajută la dizolvarea pietrelor de la vezică biliara
– datorită substanței numite apiol (un compus al estrogenului) la femei, pătrunjelul mărește nivelul de estrogen și circulația sanguină în uter; dereglările ciclului menstrual, sindromul pre-menstrual, simptomele menopauzei (pielea uscată, iritabilitatea, depresia, pierderea părului) pot fi înlăturate cel puțin parțial de pătrunjel
– acizii grași volatili prezenți în frunzele de pătrunjel ajută la menținerea echilibrului hormonal
– conținutul ridicat de vitamina C, beta caroten, vitamina B12, clorofilă și acizi grași volatili fac din pătrunjel un excepțional stimulator al sistemului imunitar; practic, pătrunjelul este un complex de mulți-vitamine și minerale, care întărește substanțial imunitatea organismului
– frunzele de pătrunjel frecate pe o înțepătură de insectă reduc mâncărimea și inflamația
– antioxidanții inhiba formarea tumorilor
– pătrunjelul ajută la reducerea inflamației ficatului și înlătura toxinele din țesutul acestuia
– îmbunătățește activitatea aparatului urinar, elimină reziduurile din țesuturi, împiedică reabsorbtia sării în organism
– vederea nocturan deficitara, cauzată de lispa vitaminei A poate fi combătută consumând pătrunjel
– datorită conținutului ridicat de vitamină C, pătrunjelul era folosit în Evul Mediu pentru tratarea scorbutului, o maladie care face gingiile spongioase și dinții să se clatine sau chiar să cadă.
Fii primul care comentează