Ingrediente:
1 vânătă mare
3 roşii
200 gr mozzarella sau caşcaval
oregano
sare
Mod de preparare:
Se spală și se curăță coaja de la vânătă. Se taie în felii de aproximativ 1 cm. Feliile se dau cu sare pe ambele fețe și se pun pe un șervet care să absoarbă zeama lăsată. Se lasă 30 de minute.
Se taie roșiile în felii de 1 cm (dacă vreți puteți să le puneți în apă clocotită 30 de secunde ca să le decojiți). Se tăie și cașcavalul în felii cât să acopere felia de vânătă.
Pe o felie de vânătă se pune o felie de roșie cu oregano, iar peste roșie o felie de cașcaval.
Se pun într-o tavă și se dau la cuptor, la foc mic mediu (350 grade) cam 20 de minute, până se fac. Dacă vreți puteți să coaceți vinetele puțin, pe grătar sau într-o tigaie cât să se înmoaie puțin. Astfel, se coc mult mai repede la cuptor și nu se mai prelinge mozzarella în toată tava.
POFTĂ BUNĂ !!!
Fii primul care comentează