Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Ciorbă de lobodă Ingrediente: 1/2 kg lobodă, 1/2 l borş, zeamă sau sare de lămâie, sau oţet, o ceapă mică, un vârf de cuţit de piper, 4-5 căţei de usturoi, leuştean, un gălbenuş, 100 ml […]
ciuperci
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Supa ţărănească Ingrediente: 2-3 buc. morcov, 2 buc. ceapă, o rădăcina pătrunjel, 1/4 buc. varză, 2 fire praz, piper, sare, 100 gr. slanină afumată, 50-60 gr. grăsime, 200 gr. fasole uscată. Mod de preparare: Fasolea […]
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Ciorba de bucăţele Ingrediente: 300-400 gr carne, un morcov, un pătrunjel, 200 gr ţelină, o ceapă, 2 cartofi, 200 g conopidă, sare de lamâie, 1 gălbenuş, 100 ml smântâna, ulei, sare. Mod de preparare: Carnea […]
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Ciorbă de ciuperci Ingrediente: ½ kg ciuperci, 4 l zeamă de carne (supă), 2-3 morcovi, 1 roşie, 1 ardei gras, 1 ceapă, 1 gălbenuş, smântănă, 1 lingură Delikat, frunze de leuştean şi pătrunjel verde, oţet, […]
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Clatite cu ciuperci și pui Ingrediente: O ceapa, o lingură unt, o cutie conservă ciuperci, 1 piept de pui fiert, 1 pahar de vin alb sec, o legătură de mărar, 7 ouă, 200 gr. smântână, […]
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Ciulama de ciuperci Ingrediente: ceapă, 2-3 linguri de ulei, ciuperci, ardei iute sau piper, usturoi, faină, verdeață, cimbru. Mod de preparare: Punem 2-3 linguri de ulei într-o cratiță, adăugăm ceapa tocată mărunt, puțină sare și […]
Fapt Divers
De ce zboara vrajitoarele pe maturi? Povestea tulburatoare din spatele mitului
În Europa Evului Mediu, pâinea era făcută, în mare parte, din secară, iar această plantă poate găzdui ciuperci parazite (Claviceps) care, atunci când sunt consumate în doze mari, pot fi letale. În doze mici, în […]
Gastronomie
GASTRONOMIE/Orez cu cârnăciori, şuncă şi ton
Ingrediente: 4 ceşti orez fiert, 4 linguri untură, 6 buc. cârnăciori, 200 g şunca, 2 ouă, 1 ceapă, 100 g ton, ciuperci, ceapă verde Mod de preparare Se fierbe orezul în apă sărată cu câteva […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Ruladă de pui
Ingrediente: 750 g carne (piept de pui dezosat) 100 g ciuperci proaspete 1 morcov mic 150 g bacon 50 g cașcaval 1 ou 1 lingură de smântână 1 fir de ceapă verde puțin mărar și […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Orez cu legume la cuptor
Timp de preparare: 1 oră (complexitate redusă) Ingrediente: 200g orez O lingură ulei măsline O ceapă tăiată mărunt O linguriță rozmarin 250g ciuperci tăiate în sferturi 2 ardei grași roșii tăiați în cubulețe 400g […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Gnocchi cu spanac şi ciuperci
Ingrediente: 750 g cartofi 175 g gris 350 g spanac 1 ou 500 g ciuperci 100 g caşcaval 2 căţei de usturoi 1 vârf de cuţit de nucşoara 2 linguri ulei 2-3 linguri de smântâna […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Friptură de viţel umplută cu ciuperci
Ingrediente: 4 linguri unt 3 chifle 250 g ciuperci Champignon 2 cepe 2 linguri ulei de măsline 1 legătură pătrunjel 1 fir de cimbru 1 lingură rozmarin tocat 3 ouă sare piper nucșoară 1 kg […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Ardei umpluţi de post
Ingrediente: – 4 ardei mari tăiați pe lungime în două – 125 grame ciuperci, tăiate în felii subțiri – 125 grame orez – 150 ml supă de legume – 70 grame de linte verde, clătită […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Lasagna cu ciuperci
Ingredinete pentru 4 porţii : 16 fâșii de lasagna 1 cutie de ciuperci 2 linguri măsline fără sâmburi 500 ml lapte 5 linguri de făină 2 roșii (200 ml roșii în bulion) 1 morcov 1 […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Piept de curcan umplut
Ingrediente: 1 bucată piept de curcan 400 grame ciuperci 100 grame șunculița 150 grame măsline tăiate 1 bucată ceapă 1 cană vin alb 1/2 bucată lămâie 1/2 linguriță piper 1/2 linguriță sare 1/2 linguriță […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Medalion de crap cu legume la cuptor
Ingrediente: 3 medalioane de crap. 500 gr varză 500 gr ciuperci 2 roșii. 1 ceapă roșie 1 linguriță rasă de mentă uscată. 2 linguri de unt. sare,vegeta , piper roz proaspăt măcinat. […]
Fapt Divers
Timişoara / Poliţia a confiscat 16.249 kg de ciuperci, cartofi, mere şi altele
În dimineaţa zilei de 11 martie. poliţiştii din cadrul Inspectoratului de Poliţie Judeţean Timiş, cu sprijinul ofiţerilor din cadrul D.G.I.P.I., împreună cu reprezentanţi ai Gărzii Financiare, ai Inspectoratului Teritorial de Muncă, ai Oficiului pentru Protecţia […]