Fapt Divers
Gulas unguresc
Ingrediente: 500 g de carne de porc 200 g de untura sau ulei 1 lingurita boia dulce 1 varf de lingurita boia iute 4 cepe mari 3 rosii 1 catel de usturoi 1 morcov 1 […]
patrunjel
Cultura
Pungă de pufuleţi, cu pătrunjel
O secundă de nefericire durează milenii, o viaţă de fericire trece neobservată. Când vi se deschide o uşă în viaţă, nu uitaţi să o lăsaţi deschisă după dumneavoastră… Dacă nu puteţi răspunde cuiva cu bine, […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Ruladă de pui
Ingrediente: 750 g carne (piept de pui dezosat) 100 g ciuperci proaspete 1 morcov mic 150 g bacon 50 g cașcaval 1 ou 1 lingură de smântână 1 fir de ceapă verde puțin mărar și […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Orez cu legume la cuptor
Timp de preparare: 1 oră (complexitate redusă) Ingrediente: 200g orez O lingură ulei măsline O ceapă tăiată mărunt O linguriță rozmarin 250g ciuperci tăiate în sferturi 2 ardei grași roșii tăiați în cubulețe 400g […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Pui basc cu ardei
Timp de preparare: 1 oră și 30 minute (complexitate medie) Ingrediente: 1 pui tăiat bucăți 700 gr ardei grași, roșii, galbeni și verzi 3 căței de usturoi 1 kg de roșii decojite 1 pahar […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Supă de porumb in pâine
Ingrediente: 4 linguri unt 2 cepe 4 căței de usturoi tocați 1 vârf de cuțit de șofran 100ml vin alb 100g iaurt grecesc 500ml supă de pui 500g porumb din conservă 1 pâine rotundă 2 […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Ruladă de porc cu gogoşari
Ingrediente: 1 kg mușchi de porc 2 gogoșari 1 ceapă 70 g ghimbir 1 ou 2 linguri pesmet 1 legătură pătrunjel 40 ml ulei 1 linguriță rasă cimbru uscat sare piper Mod de […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Pui în dovleac
Timp de preparare: 45 minute (complexitate redusă) Ingrediente: 1 pui sau găină chouriço sau pepperoni sare marină sau flor de sal cu ierburi aromate 1 linguriţă chimen 1 linguriţă boia dulce 1 ceapă 4 căţei […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Piept de pui umplut cu brânzeturi
Ingrediente: 4 bucăți de piept de pui pregătite ca pentru şniţel, aplatizate până la o grosime de 2 mm, condimentate cu sare , cu piper şi rozmarin 2 linguri de maioneză pesmet fulgi de […]
Bucataria internationala
GASTRONOMIE / Moqueca
Ingrediente: 500 gr file de peste (eu am folosit tilapia…însă merge f bine cod, merluciu, somn) 4 ardei grași cât mai colorați 2 cepe mari 1/2 ceașcă ulei de măsline(sau soia scria în alte rețete) […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Tuşpais de dovlecei cu praz
Timp de preparare: 35 minute (complexitate redusă) Ingrediente: 1-2 dovlecei (650-750 g) 1 praz 1 ceapă 1 morcov 2-3 roşii 1 legătură mărar + pătrunjel 2 lingurițe de făină 2-3 căței de usturoi 4 […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Vinete umplute cu ceapă şi sos de iaurt
Ingrediente: 4 vinete mici zeamă de la 2 lămâi sare piper proaspăt măcinat 5 cepe 3-4 căței de usturoi 1 lingură de ulei de măsline pătrunjel 1 linguriță de oregano 1 linguriță de cimbru 30 […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Piept de curcan umplut
Ingrediente: 1 bucată piept de curcan 400 grame ciuperci 100 grame șunculița 150 grame măsline tăiate 1 bucată ceapă 1 cană vin alb 1/2 bucată lămâie 1/2 linguriță piper 1/2 linguriță sare 1/2 linguriță […]