Gastronomie
Pui shanghai (iute)
Ingrediente: 500 g piept pui dezosat 3 ouă 1 ceapă verde 200 g făină 200 ml ulei pentru prăjit 2 linguri pastă ardei iute 1 linguriță boia iute 2 linguri sos de soia 1/3 […]
Gastronomie
Bucataria internationala
Vinul rosu te ajuta sa nu te ingrasi
Un compus din vinul roşu de tip Merlot face ca grăsimile din mâncare să fie asimilate mai greu de organism, spun specialiştii americani citaţi de Daily Mail. Substanţa din compoziţia vinului roşu se numeşte piceatannol […]
Cum sa mancam sanatos
Carnea de ied, mai sanatoasa decat puiul si vita
Dacă nu vă place gustul mielului, medicii propun ca alternativă carnea de ied. E mai săracă în calorii decât puiul şi e excelentă dacă aveţi probleme cu colesterolul. De Paşte mielul este nelipsit de pe […]
Gastronomie
Prăjitura Aurica
BLAT – 7 albușuri se bat cu 250 de grame de zahăr. Se adaugă o cană de nuci tăiate mărunt, în care am pus 100 de grame de făină, o cană rahat (tăiat mărunt) și […]
Gastronomie
Pasca Moldoveneasca
Ingrediente: 1 Kg brânză de vaci dulce (grasă, bine scursă de zer) 8 Ouă 1 Lămaie (coajă) 1 Pumn de stafide 1 linguriță rasă de sare 250 g. Zahăr Mod de preparare: Brânză se da prin […]
Gastronomie
GASTRONOMIE/Ton în sos de iaurt picant
Ingrediente: File de ton 6 porții 250 ml iaurt, 200 ml lapte de cocos, 1/2 lămâie, 10 g curry, 10 g enibahar pulbere, 10 frunze de busuioc, 5 căței de usturoi, 10 g sare, o […]
Gastronomie
GASTRONOMIE/Prajitură cu nucă și cafea
Ingrediente: Blat: 6 oua, 6 linguri de zahăr, 150 g nuci prăjite și măcinate, 2 linguri de făină, praf de copt praf de vanilie. Crema: unt, 200 g zahăr, 150 g nucă prăjită și măcinată, […]
Bucataria internationala
GASTRONOMIE/File arăbesc
Ingrediente: 1 kg file pui, 1/4 kg cașcaval, 200 g măsline, pesmet Mod de preparare Se iau de pe pieptul de pasăre bucățile de carne tăiate în lungime, fleici, și se introduce în interiorul fiecărei […]
Bucataria internationala
GASTRONOMIE/ PUI CU ANANAS
Ingrediente: 1 cutie compot de ananas fără zahăr (light), un pui grill (aprox. 1,1 kg), 1 litru de apă, un pahar de vin alb, ½ pahar de oțet de vin, sare, coriandru, oregano, dafin, 2 […]
Bucataria internationala
GASTRONOMIE/Cartofi franțuzești la cuptor
Ingrediente: cartofi, smântână, ouă fierte, cașcaval Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă, se curăță și se taie rondele. Se fierb ouăle (tari), se taie rondele. Se așează apoi în straturi (într-o tavă sau […]
Gastronomie
GASTRONOMIE/Garrone „Scorpio”
Ingrediente: 100 ml Garrone roșu, zahar, 25 ml Cinzano, pepsi, o felie lămâie, 4 cuburi gheață Mod de preparare: Garronele cu Cinzano și pepsi se agită și se amestecă cu 2 cuburi de gheață […]
Bucataria internationala
GASTRONOMIE/Salată mexicană
Ingrediente: 300 g mazăre fiartă, 200 g porumb fiert, 200 g fasole roșie fiartă, ton în ulei – 3 conserve de 100 g, maioneză, o lămâie, sare, piper, chipsuri de cartofi cu sare, 2 ouă […]
Bucataria internationala
GASTRONOMIE/Pui cu legume în stil elvețian
Ingrediente: 1 morcov, 1/2 praz, 1 ceapă, 6oo g carne pui (tăiate bucățele), 1 lingură unt sau ulei, 1 cubuleț Knorr (pentru supe), 1 dl vin alb, 2 dl apă, 4 linguri smântână (frișcă). Mod […]
Gastronomie
GASTRONOMIE/Prăjitură Raffaello
Ingrediente pentru cremă: – 750 ml frișcă lichidă – 700-750 g ciocolată albă – 1 pliculeț întăritor de frișcă – câteva picături de esență de migdale sau lichior de cocos Mod de preparare: Smântâna se […]
Gastronomie
GASTRONOMIE/Supă de ţelină şi cartofi
Ingrediente: 400 g ţelină, 500 g cartofi, 50 g margarină, 1 pahar smântână, 250 g brânză telemea, sare, piper, pătrunjel Mod de preparare Se taie cartofii şi ţelina în cubuleţe mici, se pun într-o […]
Gastronomie
GASTRONOMIE/Cozonac cu îngheţată
Ingrediente: cozonac, îngheţată, esenţă de vanilie, ou, drojdie uscată, făină de grâu, zahăr, baie de ulei (2 l). Mod de preparare: Cozonacul se taie felii nici prea groase nici prea subţiri, se stropesc cu esenţă […]
Gastronomie
GASTRONOMIE/Orez cu cârnăciori, şuncă şi ton
Ingrediente: 4 ceşti orez fiert, 4 linguri untură, 6 buc. cârnăciori, 200 g şunca, 2 ouă, 1 ceapă, 100 g ton, ciuperci, ceapă verde Mod de preparare Se fierbe orezul în apă sărată cu câteva […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Lemon Chicken
Ingrediente: 1 kg piept de pui fără os și pieliță 2 linguri de sos de soia 1/2 linguriță de sare 2-3 ouă (depinde de mărimea lor) 4 lingurițe de amidon alimentar 1/2 linguriță de praf […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Ruladă de pui
Ingrediente: 750 g carne (piept de pui dezosat) 100 g ciuperci proaspete 1 morcov mic 150 g bacon 50 g cașcaval 1 ou 1 lingură de smântână 1 fir de ceapă verde puțin mărar și […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Pui tandoori cu curry de legume
Ingrediente tandori chicken: – 500 gr de piept de pui – 2 linguri de pudră tandoori (scorțișoară, coriandru, chimion, cuișoare, usturoi pudră, ghimbir pudră, boia iute, boia dulce, sare) – 150 ml iaurt sau iaurt […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Somon cu sos de piper
Timp de preparare: 40 minute (complexitate medie) Ingrediente: 2 felii de somon sare,piper Sos de piper: 1 lingură piper negru 1 pahar de vin alb sec 2 linguri whisky 250 ml smântână de gătit […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Salată Olivieh
Timp de preparare: 1 oră (complexitate medie) Ingrediente: 10 cartofi mijlocii 2 morcovi 1 piept de pui (și stângul și dreptul) 3 ouă fierte tari castraveți murați (după placul vostru,mie îmi place cu cât […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Piept de pui cu cremă cheddar
Timp de preparare: 40 minute (complexitate redusă) Ingrediente: 4 piepți pui/8 copănele Un ardei gras roșu și unul galben 2 ardei iuți O ceapă 2 căței usturoi O cană brânză cheddar rasă 2 linguri […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Orez cu legume la cuptor
Timp de preparare: 1 oră (complexitate redusă) Ingrediente: 200g orez O lingură ulei măsline O ceapă tăiată mărunt O linguriță rozmarin 250g ciuperci tăiate în sferturi 2 ardei grași roșii tăiați în cubulețe 400g […]
Gastronomie
GASTRONOMIE / Salata Caesar de curcan
Timp de preparare: 20 minute (complexitate redusă) Ingrediente: 300 g piept de curcan gătit la grătar 1 salată verde 1 ceapă verde 3 felii pâine 1-2 căței usturoi 3 linguri maioneză 1 lingură smântână […]