Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Ciorbă de pui (tânăr) Ingrediente: 1,5 l apă, 1 l borş, 1 pui mijlociu, zarzavat de supă, 3 linguri orez, verdeaţă, cozi de ceapă verde, 2 roşii, sare, 1 gălbenuş, 2 linguri smântână. Mod de […]
Gastronomie
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Ciorbă de potroace Ingrediente: 1,5 l apă, 1,5 l zeamă de varză, măruntaie de gască, sau de curcan, zarzavat de supă, 3 linguri orez, verdeaţă. Mod de preparare: La ciorba de potroace, borşul este înlocuit […]
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Supa ţărănească Ingrediente: 2-3 buc. morcov, 2 buc. ceapă, o rădăcina pătrunjel, 1/4 buc. varză, 2 fire praz, piper, sare, 100 gr. slanină afumată, 50-60 gr. grăsime, 200 gr. fasole uscată. Mod de preparare: Fasolea […]
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Ciorbă de cartofi Ingrediente: 500-600 gr cartofi , morcov, pătrunjel, ţelină, o ceapă de mărime mijlocie, 3 linguri de untdelemn, borş, zeamă de castraveţi, suc de roşii, zeamă sau sare de lămâie /oţet, leuştean, tarhon. […]
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Ciorba de bucăţele Ingrediente: 300-400 gr carne, un morcov, un pătrunjel, 200 gr ţelină, o ceapă, 2 cartofi, 200 g conopidă, sare de lamâie, 1 gălbenuş, 100 ml smântâna, ulei, sare. Mod de preparare: Carnea […]
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Ciorbă de ciuperci Ingrediente: ½ kg ciuperci, 4 l zeamă de carne (supă), 2-3 morcovi, 1 roşie, 1 ardei gras, 1 ceapă, 1 gălbenuş, smântănă, 1 lingură Delikat, frunze de leuştean şi pătrunjel verde, oţet, […]
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Clatite cu ciuperci și pui Ingrediente: O ceapa, o lingură unt, o cutie conservă ciuperci, 1 piept de pui fiert, 1 pahar de vin alb sec, o legătură de mărar, 7 ouă, 200 gr. smântână, […]
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Cartofi țărănești cu piept de pui la grătar Ingrediente: mărar, sare, 1 lingură ulei, 150 g unt, 5 cartofi mari, 250 gr piept de pui, 1 căţel de usturoi, coaja rasă la ½ de lămâie, […]
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Supa plugarului Ingrediente: 350 gr. costiţă afumată, 1 ceapă mare, 2 căţei de usturoi, 500 gr varză albă, 375 gr. cartofi, 2,5 l apă fiartă cu concentrat de supă de vită, 1 felie de dovleac, […]
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Frigărui din ficat de pui cu varză de Bruxelles Ingrediente: 500 gr ficat de pui, 600 gr varză Bruxelles congelată, sare, piper, oregano, nucşoară, busuioc, paprika, chili, 2 linguri ulei de măsline, 1 linguriţă concentrat […]
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Supa de roşii Ingrediente: Carne cu mult os de pui (aprox. 300 gr.)/de vacă sau de viţel, morcov, pătrunjel, ceapă (aprox. 250 gr.), ½ l suc de roşii, 40 gr. orez, pătrunjel, ţelină, sare. Mod […]
Gastronomie
Ce mâncăm la prânz?
Stufat de peşte Ingrediente: 1,2 kg peşte (crap, macrou), 5 legături de ceapă verde, 3 legături de usturoi verde, 2 legături de mărar, 1 legătură de pătrunjel, 150 gr. măsline verzi, 120 ml. ulei, 100 […]
Gastronomie
Rețeta zilei!
Salată de vinete cu dovleac turcesc Timp de preparare : 20 min Ingrediente necesare: 1 kg vinete coapte, 500 gr dovleac turces, o ceapă, ulei, sare. Scoatem miezul de dovleac, îl tăiem cubuleţe şi îl […]
Gastronomie
Ce mâncăm la prânz?
Ciorba ardelenească de perişoare Timpul de preparare este de 2 ore. Aveţi nevoie de: oase de porc (cu puţină carne pe ele), carne toccata de vită şi porc, ou, ceapă, 2 morcovi, ţelină, pătrunjel rădăcină, […]
Gastronomie
Ce mâncăm la prânz?
Borş de hribi O mâncare gustoasă în doar 1h şi 15 minute! Aveţi nevoie de: 100 gr hribi uscaţi, 1 litru de apă, 500 ml borş, 500 gr varză acră, 1 ceapă, 2 linguri făină, […]
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Supa cremă de țelină Ingrediente: O țelină de mărime potrivită, o ceapă mare, 2 cartofi, 3 morcovi, 1 păstârnac, 1 rădăcină de pătrunjel, 2 ardei capia, 3 căței de usturoi, sare, piper, unt, pătrunjel verde […]
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Cușcuș cu legume Ingrediente: 250 ml apa, sare, 125 g cușcuș, 3 linguri ulei, 1 ceapă roșie, 2 morcovi, 1 ardei capia, piper, 1 dovlecel, 200 ml sos de roșii, pătrunjel Mod de preparare: Într-un […]
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Iepure la ceaun Ingrediente: 3-4 iepuri de casă, 5 cepe mari, morcovi, ardei gras sau kapia, usturoi, cartofi, foi de dafin, cimbru, pătrunjel verde, vin, ulei, sare, piper. Mod de preparare: Carnea tăiată bucăți o […]
Gastronomie
Ce prânzim astăzi?
Ciulama de ciuperci Ingrediente: ceapă, 2-3 linguri de ulei, ciuperci, ardei iute sau piper, usturoi, faină, verdeață, cimbru. Mod de preparare: Punem 2-3 linguri de ulei într-o cratiță, adăugăm ceapa tocată mărunt, puțină sare și […]
Mancaruri de post
Bucataria internationala
Supa de porumb
Ingrediente: o conserva de porumb, 2 rosii, o ceapa, 500 ml supa de legume, piper, sare, ulei, crutoane Mod de preparare: Jumatate din cantitatea de porumb se face piure. Rosiile se oparesc si se taie […]
Bucataria internationala
Iepure cu slanina si verdeturi
Ingrediente: iepure, se face o marinata ce contine ulei de masline cu condimente si verdeturi, usturoi, verdeturi proaspete, slanina (sa aiba si ceva carne printre), sos de rosii Mod de preparare Iepurele se taie in […]
Gastronomie
Cocktail de vara
Ingrediente si cantitati: 2 cani cu suc de ananas 3 kiwi, decojite 2 banane 2 cani cuburi de gheata felii de kiwi Mod de preparare: Se combina intr-un blender sucul de ananas cu gheata, pana […]
Bucataria internationala
Salata greceasca
Ingrediente: 1 salată verde creață 1 ceapă roșie, tăiată felii 1 cană de masline negre 1 ardei gras 1 gogosar 2 rosii mari, feliate 1 castravete, taiat rondele 1 cană de cubulete brânză feta ulei […]
Bucataria internationala
Specialitate de pui cu legume si branza
Specialitate bulgareasca Ingrediente: 80 – 100 g carne de pui sau porc, 1-2 căpățâni ceapă, 1 cartof mijlociu, 2 morcovi, 50 – 100 g ciuperci, 50 g cașcaval sau brânză topită, unt, sare, pătrunjel, vegeta, […]