GASTRONOMIE / Salata Caesar de curcan

Timp de preparare:

20 minute (complexitate redusă)

 

Ingrediente:

300 g piept de curcan gătit la grătar

1 salată verde

1 ceapă verde

3 felii pâine

1-2 căței usturoi

3 linguri maioneză

1 lingură smântână

1 lingură suc de lămâie

1/2 linguriță pastă de anșoa

sare

piper proaspăt măcinat

parmezan ras în felii subțiri

1-2 linguri ulei măsline

 

Mod de preparare:

Amestecăm bine maioneza cu smântâna, sucul de lămâie, pasta de anșoa, sare și piperul proaspăt măcinat, până se omogenizează compoziția și lăsăm sosul la rece, până pregătim salata.

 

Spălam salata și rupem în mână sau o tăiem grosolan. Pieptul de curcan prăjit la grătar îl tăiem felii, îl punem peste salată. Feliile de pâine unse cu ulei de măsline și un cățel de usturoi pisat le punem la cuptor să se rumenească, apoi le tăiem cuburi pe care le presărăm peste salată, lângă carnea de curcan.

Feliile de parmezan tăiate felii subțiri vor fi puse peste toate acestea.

 

Turnăm sosul peste salată și decoram cu ceapă verde tocată mărunt.

 

 

 

POFTĂ BUNĂ !!!

 

Related posts

Leave a Comment

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.