Supa cremă de țelină
Ingrediente:
O țelină de mărime potrivită, o ceapă mare, 2 cartofi, 3 morcovi, 1 păstârnac, 1 rădăcină de pătrunjel, 2 ardei capia, 3 căței de usturoi, sare, piper, unt, pătrunjel verde și alte condimente care vă sunt la îndemână.
Mod de preparare:
Curățăm legumele, le tăiem bucăți și le punem la fiert cu puțină sare. Când legumele sunt fierte, adăugăm condimente după gust (piper, oregano, curry, curcuma), punem și untul pentru o mai bună cremozitate și le blendăm cu blenderul vertical.
Servim cu crutoane și pătrunjel proaspăt tocat.
Spanac cu ochiuri de ou
Spălăm spanacul. Într-o cratiță punem ulei, călim o ceapă tocată mărunt și 2-3 căței de usturoi, după care adăugăm puțină făină și lapte pentru a îngroșa compoziția (ca un rântaș), peste care punem spanacul, sare și piper. Amestecăm des pentru a nu se prinde, la nevoie mai adăugăm lapte. Înainte de a fi servit facem și ochiurile de ou.
Poftă bună!
Sonia Tănase
