Ingrediente: 300 g mazăre fiartă, 200 g porumb fiert, 200 g fasole roșie fiartă, ton în ulei - 3 conserve de 100 g, maioneză, o lămâie, sare, piper, chipsuri de cartofi cu sare, 2 ouă fierte, 12 buc. măsline verzi cu anchoa. Mod de preparare: Se scurg foarte bine legumele fierte și tonul și se amestecă într-un castron adânc. Se adaugă maioneză, suc de lămâie, sare și piper după gust. Se acoperă cu maioneză ...

Ingrediente: 1 morcov, 1/2 praz, 1 ceapă, 6oo g carne pui (tăiate bucățele), 1 lingură unt sau ulei, 1 cubuleț Knorr (pentru supe), 1 dl vin alb, 2 dl apă, 4 linguri smântână (frișcă). Mod de preparare: bucățile de carne de pui se prăjesc în unt. Se adaugă cubulețul de Knorr (concentrat de supă), vinul și apa. Se amestecă bine și se lasă la foc mic aproximativ 8 minute, acoperit. La sfârșit, se adaugă smânt ...

Ingrediente pentru cremă: - 750 ml frișcă lichidă - 700-750 g ciocolată albă - 1 pliculeț întăritor de frișcă - câteva picături de esență de migdale sau lichior de cocos Mod de preparare: Smântâna se pune pe foc până ce dă să fiarbă, se adaugă ciocolată și se amestecă în continuu până aceasta s-a topit. Se adaugă esența de migdale sau lichiorul și se pune la rece peste noapte, în frigider. Înainte de a fi î ...

  Ingrediente: 400 g ţelină, 500 g cartofi, 50 g margarină, 1 pahar smântână, 250 g brânză telemea, sare, piper, pătrunjel Mod de preparare Se taie cartofii şi ţelina în cubuleţe mici, se pun într-o cratiţă cu margarină topită. După ce s-au aurit, se toarnă apă caldă atât cât să le acopere şi se lasă să fiarbă înăbuşit câteva clocote. Se mai adaugă apă fiartă în care s-a bătut smântâna, sarea, piperul ...

Ingrediente: cozonac, îngheţată, esenţă de vanilie, ou, drojdie uscată, făină de grâu, zahăr, baie de ulei (2 l). Mod de preparare: Cozonacul se taie felii nici prea groase nici prea subţiri, se stropesc cu esenţă de vanile diluată cu apă. Se ia câte o lingură de îngheţată şi se pune pe felia de cozonac care se strânge foarte bine în mână încât să nu se desfacă şi se face ca o sferă (ca o bilă), apoi se pun ...

Ingrediente: 4 ceşti orez fiert, 4 linguri untură, 6 buc. cârnăciori, 200 g şunca, 2 ouă, 1 ceapă, 100 g ton, ciuperci, ceapă verde Mod de preparare Se fierbe orezul în apă sărată cu câteva ore înainte de pregătirea mâncării. După ce a fiert, se scurge şi se spală cu apă rece. Cârnăciorii, şunca, ciupercile şi ceapa se taie felii subţiri şi se prăjesc uşor în untură. Se adaugă puţină apă caldă şi se lasă cr ...

Ca întotdeauna, sezonul de primăvară-vară este dominat de pantofii cu toc, sandale şi balerini. Vârful ascuţi continuă să câştige teren odată cu instalarea vremii calde, tocurile revin la înălţimi mai pământene, iar paleta de culori este una extrem de generoasă. Vârful ascuţit va fi în tendinţe nu doar pentru pantofii cu toc, ci pentru balerini sau sandale. Iar dacă anul trecut erau foarte la modă pantofii ...

Ingrediente: 1 kg piept de pui fără os și pieliță 2 linguri de sos de soia 1/2 linguriță de sare 2-3 ouă (depinde de mărimea lor) 4 lingurițe de amidon alimentar 1/2 linguriță de praf de copt piper alb după gust ulei pentru prăjit 25 ml miere 250 ml supă de pui 1 1/2 lingură amidon alimentar 2 linguri suc de lămâie 3/4 - 1 linguriță de sare 3 felii lămâie 2 linguri ulei șofran (opțional)   Mod de prepa ...

Ingrediente: 750 g carne (piept de pui dezosat) 100 g ciuperci proaspete 1 morcov mic 150 g bacon 50 g cașcaval 1 ou 1 lingură de smântână 1 fir de ceapă verde puțin mărar și pătrunjel sare, piper, cimbru Mod de preparare: Se spală puiul, se taie pe orizontală astfel încât să rămână o bucată întreagă, dar mai subțire. Se întinde o folie de plastic pe masă și se pun bucățile de pui unele lângă altele. Se con ...

Ingrediente tandori chicken: - 500 gr de piept de pui - 2 linguri de pudră tandoori (scorțișoară, coriandru, chimion, cuișoare, usturoi pudră, ghimbir pudră, boia iute, boia dulce, sare) - 150 ml iaurt sau iaurt amestecat cu smântână - 2 linguri ulei - 1 linguriță de suc de lămâie - sare după gust Curry cu legume: - 100 gr orez sălbatic - 100 gr morcov - 100 gr mazăre - 100 mazăre - 1 litru de apă - 500 gr ...

Timp de preparare: 40 minute (complexitate medie)   Ingrediente: 2 felii de somon sare,piper Sos de piper: 1 lingură piper negru 1 pahar de vin alb sec 2 linguri whisky 250 ml smântână de gătit zeamă de lămâie jumătate de linguriță de amestec sare și piper negru măcinat rozmarin verde tocat     Mod de preparare: Am început prin a hidrata piperul o oră în apă. Apoi, somonul l-am "tratat" cu un ...

Timp de preparare: 1 oră (complexitate medie)   Ingrediente: 10 cartofi mijlocii 2 morcovi 1 piept de pui (și stângul și dreptul) 3 ouă fierte tari castraveți murați (după placul vostru,mie îmi place cu cât mai mulți) 200 gr de mazăre 200 ml maioneză 1 lingură muștar sucul de la o jumătate de lămâie sau lime sare,piper proaspăt măcinat măsline și roșii pentru decor   Mod de preparare: Se fierb car ...

Timp de preparare: 40 minute (complexitate redusă)   Ingrediente: 4 piepți pui/8 copănele Un ardei gras roșu și unul galben 2 ardei iuți O ceapă 2 căței usturoi O cană brânză cheddar rasă 2 linguri ulei 3 linguri făină O lingură unt O cană și jumătate lapte Jumătate linguriță pudră muștar Un praf de nucșoară     Mod de preparare: Încingeți cuptorul la 175 grade. Îndepărtați semințele ardeilor ...

Timp de preparare: 1 oră (complexitate redusă)   Ingrediente: 200g orez O lingură ulei măsline O ceapă tăiată mărunt O linguriță rozmarin 250g ciuperci tăiate în sferturi 2 ardei grași roșii tăiați în cubulețe 400g roșii tăiate cubulețe 525g supă de legume Pătrunjel     Mod de preparare: Încingeți cuptorul la 190grade. Spălați orezul de mai multe ori și uscați bine. Încingeți uleiul într-o ti ...

Timp de preparare: 20 minute (complexitate redusă)   Ingrediente: 300 g piept de curcan gătit la grătar 1 salată verde 1 ceapă verde 3 felii pâine 1-2 căței usturoi 3 linguri maioneză 1 lingură smântână 1 lingură suc de lămâie 1/2 linguriță pastă de anșoa sare piper proaspăt măcinat parmezan ras în felii subțiri 1-2 linguri ulei măsline   Mod de preparare: Amestecăm bine maioneza cu smântâna, sucu ...

Ingrediente: piper negru măcinat sare 3 cepe roșii 1 dovleac 3 - 4 linguri unt 4 chifle 200 ml lapte 20 g mix de sâmburi pentru salată 2 ouă 1/4 linguriță de scorțișoară 1 vârf de cuțit cuișoare măcinate 4 linguri pesmet 1 gâscă cca. 4 kg 1 L concentrat de găina 1 legătură zarzavaturi pentru supă 500 g 4 pere tari 3 - 4 linguri vin alb liant pentru sosuri 6 linguri de merișoare   Mod de preparare: Se î ...

Timp de preparare: 1 oră și 30 minute (complexitate medie)   Ingrediente: 1 pui tăiat bucăți 700 gr ardei grași, roșii, galbeni și verzi 3 căței de usturoi 1 kg de roșii decojite 1 pahar de vin alb 1 felie de suncム(Bayonne/de Parma) 75 g unt verdeață (pătrunjel, leuștean, rozmarin) 4 linguri ulei de măsline un praf de cuișoare sare, piper   Mod de preparare: Puneți într-o tigaie 4 linguri de ule ...

Timp de preparare: 2 ore și 30 minute (complexitate redusă)   Ingrediente: 1,5 kilograme pulpă de curcan 2 linguri muștar cu boabe 5 căței de usturoi 50 g bacon/slănină 2 crenguțe de rozmarin 5-6 linguri ulei de măsline 170 ml vin alb demisec sare piper   Mod de preparare: Încingem cuptorul la 180°C. Pulpele de curcan spălate și curățate, le frecăm cu muștarul cu boabe, le condimentăm cu sare și p ...

Timp de preparare: 1 oră și 45 minute (complexitate medie)     Ingrediente: 1,2-1,5 kg carne de porc (cotlet, pulpă, mușchiuleț, ceafă, gușă) 1 morcov 1 păstârnac 1-2 cepe 300-350 g mazăre (proaspătă, conservată sau congelată) 1 linguriță miere 2 linguri oțet roșu 3-4 linguri ulei 1 lingură ulei de măsline 1 linguriță boia dulce 1 vârf de cuțit boia iute 3-4 foi de dafin 500 ml bere blondă 2 lingu ...

Ingrediente: 1 kg file de pește - merluciu, cod, pagasius 500 g morcovi 4 cepe mari 2 linguri pastă de tomate 1 foaie de dafin 100 ml ulei 1 legătură mărar 4 căței de usturoi sare, piper     Mod de preparare: Curățați fileurile, porționați-le și prăjiți-le în ulei cu usturoi, pentru aromă. Scoateți-le și păstrați-le la cald. Fierbeți morcovii, apoi tăiați-i în rondele sau cubulețe. Căliți ceapa în ...

Ingrediente: 4 linguri unt 2 cepe 4 căței de usturoi tocați 1 vârf de cuțit de șofran 100ml vin alb 100g iaurt grecesc 500ml supă de pui 500g porumb din conservă 1 pâine rotundă 2 linguri pătrunjel tocat sare piper Mod de preparare: Încingem untul într-o cratiță și prăjim ceapa, usturoiul și șofranul timp de 4-5 minute. Adăugăm boabele de porumb și supa de pui. Lăsăm pe foc timp de o oră la foc mediu. Turnă ...

Ingrediente: -400g spanac congelat -2 ouă - o ceapă albă medie - 3-4 căței de usturoi - 3 linguri făină - 125 ml smântâna dulce - 200g cremă de brânză - 200ml lapte - 200g cașcaval ras - sare și piper după gust - 3 linguri ulei   Mod de preparare: Tăiem ceapa mărunt și o călim în ulei până devine transparentă. Punem peste ceapă spanacul congelat și le lăsăm la sotat împreună până spanacul e făcut. Sepa ...

Ingrediente:   1 kg mușchi de porc 2 gogoșari 1 ceapă 70 g ghimbir 1 ou 2 linguri pesmet 1 legătură pătrunjel 40 ml ulei 1 linguriță rasă cimbru uscat sare piper   Mod de preparare: Spălați bine carnea, o curățați de pielițe și tendoane  și o ștergeți bine cu prosoape absorbante de bucătărie. Cu un cuțit cu lamă subțire tăiați în mușchiul de porc astfel încât să faceți un buzunar prin centrul aces ...

Ingrediente: 800 g-1 kg mușchi sau pulpă de vită 100 ml ulei 2 vinete 500 g cartofi 50 g unt 1-2 lingurițe de boia dulce 3 ardei grași colorați 2 linguri de bulion condimente: sare și piper   Mod de preparare:   Începem prin a curăţa cartofii şi a-i tăia cuburi, după care îi punem la fiert cu o linguriţă de sare. Primul pas pentru a pregăti delicioasa friptură de vită este să spălam bine carnea de ...

Timp de preparare: 45 minute (complexitate redusă) Ingrediente: 1 pui sau găină chouriço sau pepperoni sare marină sau flor de sal cu ierburi aromate 1 linguriţă chimen 1 linguriţă boia dulce 1 ceapă 4 căţei de usturoi 1 dovleac ulei de măsline 2 roşii sau bulion o legătură de pătrunjel, coriandru sau busuioc 1-2 morcovi 100 gr bacon sau kaiser 1 pahar de vin sau bere   Mod de preparare: 1)    Puiul se ...