retete culinare

Ciorbă bănăţeană Ingrediente: 300 g fasole albă uscată,  4 cartofi, 1-2 cepe roşii, 1 morcov, 1-2 ardei, 500 ml suc de roşii, 1 linguriţă boia iute, 300 g cârnaţi de casă picanţi, 2 legături pătrunjel proaspăt, […]

Zupă de cocoș cu tăiţei Ingrediente: câteva bucăţi potrivite pentru supa dintr-un cocoş: aripi, gat, picioare (sau bucăţi cu os de găină, sau de pui, preferabil crescut în curte) – în jurul a 1 kg-1,5 […]

Ingrediente: 31 apă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 3 cartofi, 1 mână de mazăre, 1 mână de fasole verde, 1 dovlecel, 1 conopidă mică, 3 roșii, 1/2 lingură ulei, 7/2 lingură făină, sare. Mod de preparare: […]

Ingrediente: 1,500 kg carne macră, 1 lingură de untură, 500 g slănină, 7 păhărele de vin, 1 lingură de rachiu, sare, piper, o foaie de dafin, 1 fir de pătrunjel, 2 morcovi, 20 fire de […]

Ingrediente: 3 l apă, 1 morcov, 1 gulie, 2 fire de praz, 3 cartofi mijlocii, 1 țelină mică, 1 lingură unt sau ulei, sare, 1 gălbenuș, 7 lingură de smântână. Mod de preparare:  Se taie […]

Supă de cartofi cu praz Ingrediente: 3 litri apă, 400 g cartofi, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1/2 țelină, 3 fire de praz, unt proaspăt (cât o nucă). Mod de preparare: Se fierbe zarzavatul în apă […]

Supă cu găluşte de ficat Ingrediente găluște: 125 g ficat, 1 lingură de unt proaspăt, 2 ouă, 1 lingură de pesmet, sare, piper. Mod de preparare: Se curăță de vine și de piele ficatul și […]

Ingrediente:  1 kg carne, 6 sardele tip Lissa, frunze de pătrunjel, 100 g slănină, 1 lingură de untură, 1 ceașcă zeamă de carne, sare. Mod de preparare: Se alege carne macră de la pulpă și […]

Ingrediente: făină 500 grame, lapte 500 ml, margarina Unirea Original 60 grame, ouă 2. Alte ingrediente: 30 gr drojdie, 500 gr mac măcinat, 2 linguri lapte praf, 250 gr zahăr pudră, 1-2 linguri zeamă de […]

Ingrediente (pentru 4-5 persoane): un pachet de 500 g de paste, linguini sau spaghetti (100 g de paste de persoană), 12 căței de usturoi tăiati foarte fin, 2 lămâi galbene, coaja rasă de la 1 […]

Ingrediente: Cacao 2 linguri, ciocolată 100 grame, făină 1 cană, lapte 3 linguri, margarină Unirea pentru creme 200 grame, nucă 1 cană, ouă 7 buc, praf de copt 1 pachet, rahat 150 grame, zahăr tos […]

Ingrediente: 7 kg napi, 2 linguri de unt, 1 linguriță de făină, 1 ceașcă de lapte, 2 linguri de smântână, sare. Mod de preparare: Se taie napii în două și fiecare jumătate în alte trei […]

Ingrediente: 6 gulii mijlocii, 7 lingură de unt sau untură, 1 ceapă, 7 linguriță de făină, l ceașcă zeamă de carne sau apă, 7 lingură de bulion, 2 lingurițe de zahăr, sare. Mod de preparare: […]

Ingrediente: 600 g făină, 1 ceașcă cu lapte, 2 ouă întregi, 2 gălbenușuri, 7/2 linguriță sare, 140 g unt proaspăt, 2 linguri de zahăr, 20 g drojdie, vanilie. Umplutura: 500 g nuci măcinate, 350 g […]

Ingrediente: 72 roșii frumoase,, 250 g ficat, 3 chifle, 7 ceapă mică, 2 ouă, 50 g unt proaspăt,. 2 linguri de unt topit, sare, piper, 2 linguri de smântână. Mod de preparare: Se aleg roșii […]

Țelină cu carne Ingrediente: 600 g carne, 7 kg ţelină, 1 lingură de untură, 3 lingurițe de zahăr, 7 lingurițe de făină, sare. Mod de preparare: Se pregătește carnea ca pentru mâncarea cu cartofi. Se […]

Ingrediente: 600 g carne, 1 kg morcovi, 1 lingură de untură, 3 lingurițe de zahăr, 1 linguriță de făină, sare. Mod de preparare: Se pune la foc carnea la fel ca pentru mâncarea cu cartofi. […]

Ghiveci fără carne Ingrediente:  Zarzavat de tot felul, în total 1,500 kg , 4 cepe, 4 roșii, 3 linguri de ulei, pătrunjel verde tocat, sare. Mod de preparare: Se pregătește zarzavatul: se taie puțină varză […]

Ingrediente: 600 g carne, 2 legături de praz, 1 lingură de untură, 1 lingură de bulion, o bucățică de zahăr, sare. Mod de preparare: Se pune carnea la foc la fel ca pentru mâncarea cu […]

Ingredinte: 50 g unt, 125 g zahăr, un ou, 1/2 sticluţă esenţă de rom, 125 g făină, un albuş, 300 g cocos Mod de preparare: Untul se amestecă cu zahărul, 2 pachete zahăr vanilat şi […]

Ingrediente: 1 pui mare, 1 kg gutui, 2 linguri de unt sau untură, 2 linguri de zahăr, ½  pahar de apă, 1 linguriță de făină, sare. Mod de preparare: Se taie puiul bucăți, se sărează […]

Ingrediente: 3 litri apă, ½ lingură de unt topit, 500 gr morcov, 1 ceapă, 4 cartofi mari, ½ linguriţă de zahăr, sare, unt cât o nucă. Mod de preparare: Supa de morcovi, se poate pregăti, […]

Ingredinte: 50 g unt, 125 g zahăr, un ou, 1/2 sticluţă esenţă de rom, 125 g făină, un albuş, 300 g cocos Mod de preparare: Untul se amestecă cu zahărul, 2 pachete zahăr vanilat şi […]